香辣菌子油

将干香菇加糖用温水泡发四小时左右、捏干水分切成小丁。

将青红椒和干辣椒洗净控干，豆干切丁、姜葱蒜切好装盘

锅里倒入菜籽油、将花椒粒和大料放入锅中爆香，关火。马上捞出花椒粒和大料、时间要短、不能超过一分钟，要不花椒粒会变苦

准备好一勺豆鼓

热锅热油六成热，再加入葱和姜蒜蓉，煎一会倒入切好的菌子，放几根新鲜的辣椒豆干和干辣椒，大火炒开，加入一勺豆鼓然后小火慢熬，直到菌子焦黄满屋飘香即可！最后加入浓汤宝和少量盐调味（可加可不加），很鲜，用来吃面条和小馄饨很不错的。