干蒸烧麦

烧麦皮是半烫面，要加入碱水和蛋黄。关于烧麦皮的做法参考我东北烧麦那个菜谱

肉馅的调味参考我饺子馅那个菜谱

虾仁洗净去虾线。洗一下。洗法参考我虾饺那个菜谱。要炸虾油，虾仁处理方法也见虾饺那个菜谱。

马蹄香菇切丁，和猪肉馅，处理好的虾混合，加盐，胡椒粉，搅打上劲儿。

包烧麦手法见烧麦那个菜谱。上面点缀枸杞或者鱼子。

上汽十分钟即可。