用APP打开 
雪平（和果子面皮类）
5293人浏览 171人收藏 0人做过
作者：
ddianaws
用料
雪平（和果子面皮类）的做法步骤
步骤 1
求肥制作方法另有菜谱 在求肥最后一次加入糖后加入蛋清
步骤 2
迅速混合均匀
步骤 3
混匀蛋清后加入白豆沙馅，可根据面团软硬度选择是否加入少许水帮助豆沙融入
步骤 4
炒制完成后裹一层马铃薯淀粉 很多种和果子的面皮都是用雪平制作的，加了蛋清以后口感像棉花糖一样松软
雪平（和果子面皮类）的小贴士
方子各成分都是我自己根据日本和果子书籍学习改编而来的，书中或网上都没有，如需转载请备注出处
菜谱创建时间：2017-09-11 19:22:52
评分 7.5 24 人做过
评分 8.8 195 人做过
评分 7.7 355 人做过
评分 7.9 253 人做过
评分 8.1 3706 人做过
评分 7.9 205 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 36 人做过
评分 8.2 219 人做过
评分 7.4 573 人做过
评分 8.1 29 人做过
8 人做过
评分 7.5 8 人做过
评分 8.7 77 人做过
3 人做过