土豆蒸熟去皮,跟所有材料搅拌均匀备用。
热锅放油(比平时炒菜时多点油),把土豆泥放入锅中,中小火煎到两面金黄即可。
也可以蒸着吃,但本人觉得煎的超香。。也可以不放肉末,放火腿肉也行(但肉末鲜甜),看个人喜欢。。