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广式莲蓉月饼
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作者：
吾爱烘焙
用料
广式莲蓉月饼的做法步骤
步骤 1
糖浆和油用手动打蛋器混合均匀
步骤 2
加入过筛的面粉
步骤 3
用刮刀按压 叠加均匀、然后用保鲜膜将面团包住，静置半小时
步骤 4
蛋黄用油提前侵泡一晚上，然后放入烤箱烤5到8分钟，上下火180度，略出油即可
步骤 5
把莲蓉馅分成每个65克的小团，然后用莲蓉包住蛋黄，备用，，，， 静置好的饼皮分次每个25克小剂，用月饼皮包住馅料，再放入模具中压出形状
步骤 6
放入预热好的烤箱，上下火170度，烤10分钟后，取出刷上蛋液，再继续烤10分钟左右即可
步骤 7
出炉后放凉，就可以包装咯
步骤 8
成品欣赏
菜谱创建时间：2017-09-13 16:02:04
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