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缤纷薯泥太阳蛋
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作者：
烟火间
用料
缤纷薯泥太阳蛋的做法步骤
步骤 1
马铃薯蒸熟
步骤 2
压成泥备用
步骤 3
猪肉、洋葱、胡萝卜、芹菜切末备用
步骤 4
锅烧热，放一勺油爆香洋葱末
步骤 5
放入肉末炒熟
步骤 6
放入胡萝卜末略炒匀，关火
步骤 7
把炒好的馅料和芹菜末放入薯泥中
步骤 8
加盐和黑胡椒调味，拌匀即可
步骤 9
把拌匀的薯泥铺入焗盘，中间压低一些，放入一颗鸡蛋
步骤 10
烤箱180度，烘烤约20分钟（需要补充的是：想烤出美美的太阳蛋，鸡蛋就不能烤全熟。如果出于安全考虑要吃全熟的鸡蛋，就再多烤一会儿。可能用微波炉会更高效，大家自己试一试吧）
缤纷薯泥太阳蛋的小贴士
如果可以接受加工制品的话，肉末也可以用培根、火腿代替。或者换成鸡肉、鱼肉、牛肉，都可以的。
菜谱创建时间：2017-09-13 21:24:09
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