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练切（和果子面馅儿）
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作者：
ddianaws
用料
练切（和果子面馅儿）的做法步骤
步骤 1
备好材料，水磨糯米粉用10克水化开至无颗粒
步骤 2
小锅内放入白豆沙馅，小火或微火慢慢炒干
步骤 3
期间慢慢切碎比较好干，炒至基本不粘手，迅速倒入化开的糯米粉水，（这步忘照了）翻拌均匀
步骤 4
再加入水怡，翻拌成团但不粘手
步骤 5
取出摊开小块晾凉
步骤 6
冷却后放在纱布内反复推揉
步骤 7
揉至面团摸起来有似乎粘性但根本不粘手 和果子中经常会用到练切，所以可以多做些份小块包上保鲜膜冷冻保存，用之前自然回温就可以用了
菜谱创建时间：2017-09-13 21:25:26
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