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炸弹💣-虎皮蛋🥚
1104人浏览 20人收藏 3人做过
作者：
Rebecca_Jin
用料
炸弹💣-虎皮蛋🥚的做法步骤
步骤 1
蛋清洗干净，煮12-15分钟！
步骤 2
把蛋壳剥了，四面切刀！
步骤 3
热锅冷油，煎蛋，煎到4免有浮皮，注意油溅起！还有蛋放入时应该是无水的！
步骤 4
炸的时候记得盖盖，不然油太厉害了！
步骤 5
加水，到蛋一般，加生抽，糖，老抽，胡椒粉，蚝油！
步骤 6
煮25分钟，开盖大火收汁！
步骤 7
收汁中间记得翻动蛋，还有汁水浇到蛋上！
步骤 8
收汁到这样就可以了，留点汁水！
步骤 9
装盘，完工！
炸弹💣-虎皮蛋🥚的小贴士
调料的勺子是同一个，不然配比会有问题！
菜谱创建时间：2017-09-17 18:03:59
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