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红豆桃花酥
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作者：
捣米垚
用料
红豆桃花酥的做法步骤
步骤 1
把油皮的材料混合均匀，揉成一个面团，油酥的材料也一样揉成面团，覆盖保鲜膜，醒30分钟
步骤 2
分别把油皮和油酥的面团分成28等份
步骤 3
把油皮擀成饺子皮
步骤 4
中间包裹一份油酥
步骤 5
捏成一个小包子，封口朝下放
步骤 6
把小包子擀成长条状
步骤 7
卷在一起
步骤 8
手指压住两头，向中间压成一团
步骤 9
再擀成饺子皮
步骤 10
包豆沙
步骤 11
捏成小包子，封口朝下
步骤 12
整理成厚饼，刀子切口
步骤 13
把每一瓣都捏成尖的
步骤 14
刷蛋液，撒点芝麻，烤箱预热220度，烤30分钟
红豆桃花酥的小贴士
做豆沙，吃饭的碗取一碗红豆（可稍微多点，剩下做别的，别不够了），放高压电饭锅煮，水比平时做饭稍多一点，做好以后用料理机打碎，不粘锅倒少量油，加入红豆泥搅拌，边炒边加红糖，直到自己喜欢的甜度 趁着空余时间做了蜜渍柠檬 柠檬用盐清洗干净，切薄片（可以放冰箱里冻一下，更好切，小垚临时起意做的，没有冻），一层层的放在密封罐里，放一层倒点蜂蜜，罐子提前用热水清洗干净，擦干，封好盖子放冰箱，一周左右就可以冲水喝了
菜谱创建时间：2017-09-17 18:47:16
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