准备好所有食材,将山药去皮。 》山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会非常痒。
将山药用擦丝器擦入BB煲中,注意没伤到手。
将红枣去核切成细条,如果宝宝还小,建议去皮哈,更易消化,小芽偷懒没有去皮。 》将红枣用水煮15分钟左右会很好去皮滴。
然后在BB煲中加入洗净的大米、小米,还有步骤3中处理好的红枣。
加入400ml清水,用BB锅“BB粥”功能进行熬粥。 》BB锅大概需要2个半小时,电饭锅需要1个半小时(每个品牌的BB锅或电饭锅,煮粥时间可能会不一样,妈妈们需要根据自家情况,调整下操作的时间哈)
完成,因为加了红枣微甜,不需要额外加糖,山药已被炖得很软糯,又养胃又好吃哈。
小芽碎碎念: 1、如果熬到后面,发现粥太稠了,可以再添加一点开水。 2、一般小芽熬粥,米和水的比例,会用1:7或1:8的比例,前者稠一点,但如果加的配料较多,就需要多加点水了。 3、如果用电饭锅,建议用煮粥功能,虽然慢点,但煮好的粥会比较烂,口感较好。