红薯粉用凉水泡透!
炖好的高汤(鸡骨十猪骨十1片火腿)
准备好的部分调料!
青菜焯水!
起油锅,放豆瓣,煸炒出红油!
倒入高汤熬煮十分钟!
过滤出残碴!‘
下入粉条煮至透明,出锅!放入准备各类调料。
做好了,开吃!
酸辣粉好吃全在料上,各种料在高汤的催化下,散发浓浓的香味,加上红薯粉条筋道爽滑刺激人们的味蕾,使人难以忘怀。