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香芋扣肉
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作者：
香酥锅巴
用料
香芋扣肉的做法步骤
步骤 1
五花肉先不切，整块煮熟，捞出涂抹酱油下入五层热的油中炸，表面起泡捞出
步骤 2
将肉改刀成片。碗中放入小料短，八角，上面放入切好的肉片
步骤 3
香芋切片，夹在肉片之间。调味，基本调料，酱油，黄酒上锅蒸二十分钟左右
步骤 4
将熟的菜取出反扣在盘中，把多余的汁到出，再用多余的汁调味勾芡浇在菜上即可
香芋扣肉的小贴士
滋味浓醇，色泽酱红
菜谱创建时间：2017-09-20 16:07:39
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