简单美味的手撕包菜

鸡心包菜长这样子。尖头的，和那种圆头的不一样，虽然都属于卷心菜，但尖头的更脆嫩，口感更好。一般手撕包菜都选用这种。

鸡心包洗净撕小块。

干辣椒洗净切段，蒜瓣拍碎，大葱切末（可不放）

我用的生抽是这种。木有这种其他生抽也行，控制好咸淡。

锅烧热放油，将葱蒜辣椒放下去煸出香味。

放卷心菜。

炒软。

放生抽。我直接倒在锅铲上了，两锅铲的量。如果用一般喝汤用的瓷调羹大约4～5调羹的样子，根据菜的多少自行调整。因为是薄盐生抽，咸味不够，我又另加了一丢丢盐，一丢丢白糖，翻炒均匀，鸡精调味，出锅。

炒好上桌。咸香爽口，全家都喜欢。