包菜炒肉片

首先把包菜中间根摘掉洗干净。 把蒜、红椒切碎放油爆香，把肉片掩好调料铺上去，再把包菜一同放下去上面淋上少许油、盐上面舍点水、然后把盖子盖上猛火三分钟、最后调好味料混合一起，稍等片刻。