肉丸南瓜煲

1.南瓜去皮切块放蒸锅蒸熟 2.肉碎至肉末，加入鸡蛋，淀粉，盐，料酒 3.将豆芽，小白菜洗净，豆腐切块，西红柿切块，葱切段，姜蒜切片 4.将蒸熟的南瓜压成泥 5.锅里放油加热放入姜蒜西红柿炒出汁.放入南瓜泥翻炒30秒加入清水适量 6.锅内烧开后，将调好的肉末捏成丸子下锅，然后放入白菜，豆腐，豆芽再次煮开，加入葱段，盐调味即可出锅。