红曲米中加入玫瑰露酒 生抽 浸泡半小时后过滤取汁
酱汁中加入蚝油 蜂蜜 黑胡椒
肉与酱汁姜蒜混合冷藏腌制一到两天
烤箱预热至200℃(烧烤功能更佳)
刷酱汁后烤架中上层200℃烤10分钟(烤盘垫锡纸否则难以清洗)
第二次刷酱汁翻面200℃再烤10分钟
出炉刷油保持油润
冷却后切片