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四川泡菜的做法

四川泡菜

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作者: 香酥锅巴
香酥锅巴

用料

四川泡菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切菱形片用盐腌味。西芹切菱形片用盐腌味。梨,苹果,包菜,姜蒜切片

步骤 2

烧一锅开水调基本味,冷却备用

步骤 3

香料用清水浸泡

步骤 4

将西芹,胡萝卜所出的水倒掉,把所有原料放在一起,倒入白酒,香料(不要水),搅拌均匀装坛,倒入备用的开水(淹过原料),把坛密封好,放在阴凉处。冬季时间在半个月,夏季三四天,时间是随温度变化的

四川泡菜的小贴士

酸辣开胃

菜谱创建时间:2017-09-22 19:46:22
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