『崇年』师兄·肉丝炒面(炒面PK)

猪五花切丝备用。鸡肉的话撕成丝备用。面条过水，至五分熟。胡萝卜切丝备用

热锅热油，葱花炝锅，下肉煸炒，炒至出油。下胡萝卜煸炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒，倒热水，面条直接放在上面，加盖，焖五分钟。加青椒再焖七八分钟。

汁干了之后，翻拌均匀，撒葱花即可。