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『凡岁』干炒土豆条的做法

『凡岁』干炒土豆条

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作者: -初雪绽晴-
-初雪绽晴-
我家少爷对土豆是真爱。可以说直接烤个薯角他都能吃很香。土豆这种食材,基本上怎么吃都不会难吃,也很少听说有人不吃土豆的。但是,有的吃法是特别好吃的,我做干炒土豆会放那种即食的小鱼干,提味增香。 这个干炒土豆,很适合下酒。当然,我家少爷滴酒不沾,配可乐也是不错的哈。下饭也很好,简单快手。

用料

『凡岁』干炒土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切条,拌上油,撒盐。空气炸锅预热200度十分钟,放入土豆条铺平,200度炸十二分钟。

步骤 2

热锅热油,下花椒炒香,下干辣椒翻炒。下小鱼干慢慢炒香,出油。

步骤 3

放入炸好的土豆条,放椒盐、孜然、葱花即可。

『凡岁』干炒土豆条的小贴士

鱼干的加入,调和了口感,鱼干香酥,土豆外焦里嫩。不喜欢鱼的味道可以不放鱼干哈。

菜谱创建时间:2017-09-23 20:02:30
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