丧心病狂爆浆芝士大排

Name: 丧心病狂爆浆芝士大排
Ingredients: 马苏里芝士碎; 2块大排; 1个鸡蛋黄; 适量淀粉; 1/3个柠檬; 适量黑胡椒; 适量罗勒碎; 适量料酒; 适量油; 克面包糠

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作者： Kycilia

如果你正在采用生酮饮食，这个绝对是首选

用料

丧心病狂爆浆芝士大排的做法步骤

步骤 1

大排洗干净用刀背拍松，放料酒腌制30分钟，备用，两块大排最好形状大小差不多

步骤 2

淀粉、鸡蛋黄加少量水和油调好备用，个人口味比较清淡没有放盐，口味重的可以放点盐或者鸡精

步骤 3

柠檬皮切碎备用

步骤 4

腌好的两块大排重叠摆好，中间放入足量芝士碎，有奶油奶酪的话最好放一些，撒上柠檬皮碎

步骤 5

用牙签像缝衣服一样，把两块大排缝在一起

步骤 6

油锅烧热，大排裹上淀粉液下锅炸至熟

步骤 7

炸好的大排滤油装盘，可以用餐巾纸吸一下油，撒上黑胡椒和罗勒碎就可以吃了！可以配一点拉差酱味道更好，还可以把装盘的柠檬片挤一点汁撒在大排上，不会那么腻

丧心病狂爆浆芝士大排的小贴士

口味重的腌大排时可以放一点盐柠檬皮碎只要外面那层薄薄的皮，白色的尽量不要大排尽量挑瘦的，有脂肪的太腻了大排翻面、出锅要注意不要弄破了

菜谱创建时间：2017-09-24 06:10:21

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