1、将花蛤泡入盐水中吐沙。 小葱、蒜、生姜、红辣椒切好备用。
2、水(放几块鲜姜)开后倒入花蛤煮、再水开后关火、焖5分钟左右捞出。
捞出后空的一半去掉、洗干净控水。
锅内热油,红辣椒、鲜姜、蒜、葱丝爆香。
将倒入花蛤翻炒。
再加入酱油、糖、醋、耗油、盐翻炒 最后加小葱花翻炒干👌
摆盘✌