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可可蔓越莓麻薯软欧
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作者：
Sophie胖胖妈
用料
可可蔓越莓麻薯软欧的做法步骤
步骤 1
喜欢石磨面粉
步骤 2
麦片和酵母
步骤 3
称重后放入面包机
步骤 4
除黄油外所有面包原料放入面包机快速和面15分钟，加入黄油再和15分钟。然后启动发酵功能，40分钟左右可以发好。
步骤 5
发面同时开始做麻薯，所有原料入微波炉高火8分钟，中途拿出搅拌，不限次数，至完全变色，加入馅料搅拌均匀。我用的是蔓越莓干和蜜豆馅。
步骤 6
面团和麻薯都分成13份。
步骤 7
擀开面团，包入麻薯，卷起成纺锤状。
步骤 8
整形装盘
步骤 9
入烤箱二次发酵40分钟。
步骤 10
割口，撒干面粉。
步骤 11
烤箱180度预热，放入面包烤10分钟，加盖锡纸再烤10分钟。如果喜欢表皮老一点，可不盖锡纸或除去锡纸后多烤二三分钟。
步骤 12
出炉。
步骤 13
放烤网上晾凉。
步骤 14
趁热来个切面图。热的时候，麻薯可以拉丝哦😃
步骤 15
被俺家小胖纸咬了一口😘
可可蔓越莓麻薯软欧的小贴士
软欧最方便，面团不用出膜也可以。麻薯搅拌好装入保鲜袋，稍凉些就不会粘手了。
菜谱创建时间：2017-09-24 20:58:06
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