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西葫芦奶香蛋饼
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作者：
文刂二喜
用料
西葫芦奶香蛋饼的做法步骤
步骤 1
准备食材，常做吃食的人会知道大概多少料就够了，所以没有称重，这里的牛奶没有拍
步骤 2
西葫芦切细丝越细越好，葱花也是，这里葱是做出来香不香的决定因素，撒上适量盐让蔬菜出水，后续出来的水也不要倒掉，等待5分钟
步骤 3
在这种菜变软的状态下，打入鸡蛋
步骤 4
倒入准备好的面粉和牛奶搅拌至图上的状态，要搅拌细致不要有白面疙瘩存在
步骤 5
热锅凉油，这里油要少些
步骤 6
均匀的倒上一层面糊糊，关小火，盖上锅盖，这里如果不盖锅盖会流失水分，口感会不那么软糯，看到面糊都凝固了翻面，翻面的时候注意事前晃动锅，让整个饼一起摇摆起来，哈哈用铲子和筷子辅助
步骤 7
翻面之后，盖上锅盖大概半分钟就好了，出来一个先吃一口
步骤 8
整理好了快拍几张趁热乎吃，好香
步骤 9
上班族快手早餐营养健康
西葫芦奶香蛋饼的小贴士
1、多放葱会很香 2、可以撒上些芝麻
菜谱创建时间：2017-09-24 22:12:17
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