桃子酸甜排骨

排骨放入淀粉、鸡粉、盐及料酒腌制30分钟。

桃子去核切塊，如桃子不甜，加点糖腌ㄧ下。

排骨腌好便下油锅炸至八分熟，然后撈起备用。

用少量的油加入桃子和排骨炒ㄧ下，再下汁调煮至排骨全熟，汁变杰，起锅。