咸辣糯米小麻花（特调酱汁）

所有粉类过筛混合均匀。

所有调味料以及蛋黄混合在另一个碗中，搅拌均匀，加入热水化开。

液体倒入面粉中，混合均匀，成团，盖上保鲜膜醒40分钟。

台面上撒粉，抹匀。醒发好后，用擀面杖把面团擀成一个40*30的长方形。（薄一些好）

用到切成细长条（尽量细）

先把上一步的麻花，两只手反方向搓圆，搓成第一根麻花的样子，再把第一根长麻花对折，扭成第二根麻花儿的样子。 （尽量细，我的其实蛮细的，图没拍全，很长一条。）

把所有麻花都搓成这样，搓好的麻花上记得盖上保鲜膜，以免风干断裂。

炸锅内倒油，油热后，改成中小火，下麻花炸。

炸到最后麻花儿飘起，颜色变成深深的金黄色时候，就是炸好了，捞出。

放在厨房纸上吸掉多余的油脂，再撒一些蒜粉和辣椒粉即可。 （看电视的时候吃再合适不过了！）

芝麻太香啦。