菠菜鸡蛋糕

准备材料，菠菜一小把，鸡蛋，火腿肠。

菠菜过水。捞出来切碎，火腿肠切碎，和鸡蛋液混合加盐打匀。

玉米淀粉一小勺。

加一点水调匀，倒入鸡蛋液里搅匀。

找一个高一点的盘，铺保鲜膜，再倒入混合好的蛋液，开水上锅蒸10分钟左右，凝固就可以了。我蒸到七八分钟会打开看一下，所以时间根据你打几个鸡蛋决定。

出锅倒扣切块，因为底下垫了保鲜膜很容易脱模。

简单又美味。