豆腐切自己喜欢的形状,炸成豆腐干,不要炸成豆泡(喜欢嫩一点的就稍微煎煎)
五花肉切片,下锅煎出油后加少许盐继续爆出油,(爆好油后倒出多余的油)加入少许水后加入豆干翻炒,再加入作料精和生抽翻炒一会就完成了
豆腐还是嫩嫩的