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新奥尔良烤翅
311人浏览 4人收藏 1人做过
作者：
单DAN日夕
用料
新奥尔良烤翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净，沥干水后，放置盘中待用
步骤 2
将新奥尔良烤翅腌料拆开，倒入碗中 加入少许的清水调匀。
步骤 3
将沥干了水的鸡翅倒入装有腌料的碗中 戴上手套，将腌料均匀的抹在鸡翅上，可以多捏捏拍打它，有助于入味。 大概持续十分钟左右。
步骤 4
将鸡翅放入保鲜袋中，系紧 放入冰箱，腌制18～24h 因为要时不时去隔着袋子揉一下鸡翅，促进它进味，最好在外面再套一个袋子，以防弄破。
步骤 5
第二天，从冰箱里把腌好的鸡翅拿出来，放在烤架上。 烤箱预热 上下火180度，记得烤架下面放上铺了锡箔纸的烤盘。 因为烤制的过程，鸡翅会滴油。 这样容易清洗，不会弄脏烤箱。
步骤 6
先烤15min 翻面，再烤15min 观察色泽，然后拿出两面刷上蜂蜜，再烤5min （这个温度计的温度，是因为随着鸡翅一起拿出来，变低了）
步骤 7
拿出再刷一层蜂蜜（蜂蜜与清水比例约为2:1），撒上适量芝麻 烤1min
步骤 8
烤好啦，出炉～
新奥尔良烤翅的小贴士
有些人不爱吃太甜的，可以省略最后撒芝麻时刷蜂蜜的步骤。 而且每个烤箱的温度差都不同，这里的温度只是个参考值，具体要根据自家烤箱来定，高则降低，低则升高，但不会相差很大。
菜谱创建时间：2017-09-26 20:54:02
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