『凡岁』鸡茸吐司虾卷

葱姜水加淀粉拌匀。虾去虾线洗净，洗一下(洗法参考我虾饺的菜谱)，用刀背拍一下，不需要太碎，加盐和胡椒粉腌制。鸡胸切小块，用料理机打成蓉，加盐和胡椒粉，加入葱姜水淀粉，搅打上劲儿。加入虾同拌。

吐司去边，用擀面杖擀成薄片，加入肉泥，卷成卷，一定卷死。

热锅热油，煎至成熟，斜刀切开，摆盘即可。