讲排骨洗净,用料酒,生抽,洋葱末腌制半小时以上
锅里放少许油加入冰糖炒上焦糖色,放入排骨翻炒至均匀上色。加入少许蚝油继续翻炒,然后加入腌制排骨的汤汁,水!加盖大火烧开煮2分钟,转中小火煮致排骨熟烂(易脱骨的程度),开盖大火收汁即可