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半岛奶黄月饼
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作者：
叮叮妈咪love
用料
半岛奶黄月饼的做法步骤
步骤 1
馅的全部湿性材料全部混合，然后加干性材料，最后加芝士粉，全部混合过筛，上锅蒸15-30分钟左右，隔几分钟打开盖子搅拌，蒸熟后是油光可鉴的样子，加蒸熟碾碎的咸蛋黄，混好后放冰箱冷藏2-3小时。
步骤 2
面皮的湿性材料全部混合，干性材料一样样加入，如果面皮太湿可以加多点低筋粉，反正搓到三不沾，放到冰箱冷藏2-3小时。
步骤 3
我是做40克/个的，按4:6分，压模的时候要滚一圈粉。
步骤 4
烤箱预热200度5分钟，月饼喷水上下火180度烤5分钟，刷蛋黄液，放入烤箱180度烤8-10分钟，随时留意！
菜谱创建时间：2017-09-29 16:51:12
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