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很早之前在日版深夜食堂中看到过“鱼松饭”,那时候倒是没有多大的兴致。后来国内翻拍了深夜食堂,虽然鱼松饭在其中显得有些违和,却深深勾起了我的兴趣,那会是怎么样的一碗热腾腾的饭呢。
真的出乎意料的好吃,我不太喜欢吃三文鱼,在这一次却被这一碗酥酥脆脆,香甜的鱼松折服了。配上亲手做的低油沙拉酱味道更棒啦。
深夜的时候抽十几分钟就可以做好大快朵颐,又简单又美味。
在写这段的时候,我又忍不住去做了一碗来吃:)
鱼松饭的做法步骤
步骤 2
冷锅冷油小火加热冰糖,融化变色后加入鱼肉,慢慢炒成鱼松,等到鱼肉比较干燥颜色变深时,加入少许盐和酱油出锅。
步骤 3
放置于热米饭上,浇上香甜沙拉酱,撒上海苔和黑芝麻,开动!
菜谱创建时间:2017-09-29 22:34:11