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快手鸡肉炒通粉
864人浏览 33人收藏 1人做过
作者：
_知味君_
用料
快手鸡肉炒通粉的做法步骤
步骤 1
准备材料，基本全是清冰箱了😂因为用的是通粉，所以胡萝卜跟鸡腿肉都切丁。鸡肉先提前半小时用盐和淀粉腌好，鸡蛋加入少许牛奶或水打散
步骤 2
烧水煮通粉，煮到大概9成熟，因为我喜欢吃软一点的胡萝卜，所以把胡萝卜也一起煮了一下
步骤 3
煮好的通粉加入生抽，蚝油和糖搅拌均匀
步骤 4
热锅，放少许油，先把鸡蛋煎一下，搅碎
步骤 5
盛出鸡蛋后，用锅内剩余的油煎鸡腿肉（鸡腿肉本身油脂也比较丰富，如果用鸡胸肉，可以再放一点油）
步骤 6
将鸡腿肉煎制表面焦黄
步骤 7
加入胡萝卜丁，稍微炒干一下水份
步骤 8
加入鸡蛋和通粉，快速炒均匀，收干水份
步骤 9
出锅前再加入少许黑胡椒
步骤 10
大功告成～超快手超好吃！
步骤 11
胡萝卜丁提前煮过，是我喜欢的口感～
快手鸡肉炒通粉的小贴士
如果不排斥黑胡椒的味道，建议大家最后真的可以放点黑胡椒，整个风味都不一样了！
菜谱创建时间：2017-09-30 12:46:55
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