豆乳盒子蛋糕

开始做之前先打好豆浆，豆浆里面是无糖的哈 上面的图片就是奶油奶酪室温软化后用打蛋器打到顺滑备用，我是用手动打蛋器

四个蛋黄加入85克细砂糖，搅拌均匀

然后筛入60克低筋面粉

搅拌均匀。

加入自己制作好的410克无糖豆浆。

搅拌均匀，然后过筛。

过完筛的蛋黄豆浆糊放入小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠。用煤气炉开最小火比电磁炉好用

这个是熬好的豆乳的状态。

做好的奶油奶酪分次加入蛋黄豆浆糊一起打至顺滑

这个是蛋黄豆浆糊和奶油奶酪一起打至顺滑后的状态。

装入裱花袋冰箱冷藏备用。

400克淡奶油加入35克细砂糖打至硬的夹心状态。

709盒子放上一块蛋糕片

挤上一层淡奶油

再挤上一层豆乳，我做的都是豪华版的哈，如果不想要材料那么多，中间这一层豆乳可以不放。

然后重复上面步骤，放上一块蛋糕片，挤一层淡奶油，上面挤这个豆乳形状。

用比较密的筛子撒上薄薄的一层黄豆粉，我是用过滤豆浆的筛子筛的，黄豆粉可以在淘宝上面买，也可以自己用破壁机打

低脂肪，不腻，口感特别好