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绿豆酿莲藕
3.3万人浏览 1677人收藏 40人做过
作者：
ll岁月静好
用料
绿豆酿莲藕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
没皮绿豆提前20分钟泡软放盐，白糖，油每样一点点就好了，搅拌均匀
步骤 3
莲藕去皮在顶部切开
步骤 4
把绿豆酿入，可以用筷子一点一点推进去，8成满就可以了
步骤 5
把刚才切开那片重新放回去，用牙答固定，一定要固定好哦
步骤 6
瘦肉焯水洗干净，有皮绿豆一小把就够了，把绿豆洗干净
步骤 7
汤锅放水把酿好的莲藕放入还有瘦肉，绿豆，再放几粒冰糖，冰糖可以不放，一定要放多一点水哦！就像平时煲汤一样，大火烧开煲半小时再改用中火煲1小时
步骤 8
煲好后把莲藕捞出
步骤 9
莲藕汤放一点盐进去，一碗浓浓的莲藕绿豆汤
步骤 10
把莲藕切片，莲藕和汤一起吃也可以
步骤 11
锅放一点水，蚝油，生抽，油，白糖煮开，用淀粉水勾一个薄薄的芡
步骤 12
淋在莲藕上面
绿豆酿莲藕的小贴士
其实放猪骨一起煲会更香，刚好冰箱有瘦肉，所以就用瘦肉吧！
菜谱创建时间：2017-10-01 18:54:30
