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咸蛋黄焗蟹
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作者：
舞月光ZHE
用料
咸蛋黄焗蟹的做法步骤
步骤 1
先将蟹用刷子刷干净待用
步骤 2
用力掰开蟹壳
步骤 3
取掉蟹鳃
步骤 4
先切对半，然后再切六小块
步骤 5
清洁干净切块的蟹倒入料酒，少许盐、糖、放姜丝和葱段腌制十来分钟
步骤 6
咸蛋黄蒸熟压成泥状
步骤 7
锅内倒入油加热
步骤 8
螃蟹沾上生粉
步骤 9
内炸熟，全部炸熟后待用
步骤 10
锅内加适量油倒入咸蛋黄炒香，炒出泡沫状倒入炸好的螃蟹翻炒均匀至蟹全部沾上蛋黄
步骤 11
出锅
菜谱创建时间：2017-10-02 12:36:13
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