杨二叔红烧肉

五花肉先用水抄一下，随后油烧热，加三勺白糖，待糖化开，加入干辣椒

倒入五花肉，大料，老抽，生抽，盐，然后开大火开始炖，炖一会儿转小火炖。期间加入葱段。

约一个小时，大火收汁。