香辣鸡爪

Name: 香辣鸡爪
Ingredients: 二十只鸡爪; 半根葱; 三四片姜; 五六瓣蒜; 适量生抽; 适量老抽; 两片香叶; 两个八角; 一小勺糖; 适量盐; 适量小米辣; 适量红色长辣椒; 少许花椒

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作者：团团乱转子

在合适的时间合适的地点看到了爪爪，突然间有种想吃想做的赶脚～就酱儿子说炒鸡好吃反正我做什么做成什么他都会说好吃

用料

香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

把料放在一只碗里调和腌上

步骤 2

鸡爪用放了花椒的水煮熟，冷水冲洗干净，记得指甲剪了

步骤 3

把腌好的料汁倒进去搅拌均匀

步骤 4

加入没过爪爪的水

步骤 5

大火烧开后改中火炖二十分钟左右

步骤 6

如果你足够热爱烹饪，一定要拥有一口这样的锅锅，买了28的直觉的大可是真正炖煮起来好用极了！收了这颜色只因为打折～跑题了，最后大火收汁

步骤 7

凉凉之后放入保鲜盒入冰箱冷藏

步骤 8

冷藏之后的口感特别好，还有像果冻一样的汤汁入口即化，我写到这有点流口水了...

步骤 9

装盘之后撒上白芝麻和小米辣，芝麻可以煎焙一下也可不焙随心情吧

香辣鸡爪的小贴士

1、葱姜蒜切片 2、辣椒根据口味定量 3、煮鸡爪放了花椒去腥味，我放的不少，随心情吧 4、也可以放料酒，没放是因为这些料已足够让爪爪美味

菜谱创建时间：2017-10-03 23:13:51

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