准备好食材,洗净小葱➕大、青蒜➕芹菜,除大蒜拍扁外,其它全部剪成如图的段儿
热狗和胡萝卜各切成如图
各种菇切成如图的薄片
锅里倒入适量橄榄油,拿拿做菜都提倡少油的,所以盆友们自己斟酌,小火
倒入葱和芹菜等配料那碗,稍稍翻炒一下
倒入菇类的那碗,加入少许盐,翻炒(别加多了,还要加酱油和味精都有咸味儿哈)
倒入适量清水,转大火
倒入热狗和胡萝卜片儿
加入适量细砂糖和酱油,翻炒均匀,转小火
盖上锅盖,煮约5分钟
打开锅盖,转大火,不停翻炒至收汁儿,关火
滴入少许麻油
加入适量味精,翻拌均匀
装盘即可~