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白菜猪肉包
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作者：
薰衣草foodtime
用料
白菜猪肉包的做法步骤
步骤 1
酵母温水化开静置几分钟
步骤 2
面粉中加入糖拌匀加入酵母水搅拌均匀至无干粉
步骤 3
柔光揉匀入容器中放温暖的地方发酵
步骤 4
白菜洗净切碎，加入适量盐腌制半小时左右
步骤 5
肉馅加入调味料拌匀，分次加入水搅打上劲，加入油和香油拌匀
步骤 6
加入葱姜末
步骤 7
加入攥干水的白菜拌匀
步骤 8
面团发酵至原来的两倍大，有均匀的小孔就可以用了
步骤 9
面团柔光揉匀揉搓成条
步骤 10
切或揪成剂子按扁
步骤 11
擀成中间厚外缘薄的皮
步骤 12
放入适量馅
步骤 13
包成包子醒发半小时左右。你只要不开包子铺，包子丑点也无所谓啊
步骤 14
锅做水，包子凉水入锅烧开大火蒸制12分钟关火虚蒸1-2分钟即成
白菜猪肉包的小贴士
包子要充分醒制再入锅蒸制，看着比原来的体积大基本就可以了 馅料可根据自己喜好调整
菜谱创建时间：2017-10-04 16:15:47
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