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萌趣小面包
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作者：
吾爱烘焙
用料
萌趣小面包的做法步骤
步骤 1
提前把材料准备好备用
步骤 2
除了盐和黄油以外，把所有材料倒入面包桶里搅拌
步骤 3
面团成扩展阶段，把盐和黄油包在面团里面
步骤 4
面团揉到光滑成团，可以拉出薄膜即可
步骤 5
面团放置室温，进行基础发酵，到原来2倍大即可
步骤 6
发酵好的面团排气，分割出8个32克的小面团
步骤 7
把小面团放入中空戚风模具里，进行2发，温度35度，湿度70%-80%
步骤 8
把其余面团分割成16个2克的小面团，作为龙猫耳朵
步骤 9
面团发酵好后，错位的放上小面团
步骤 10
最后撒上适量高粉
步骤 11
烤箱提前预热180度，放入模具，烘烤15分钟即可
步骤 12
出炉后，放凉，进行装饰
步骤 13
成品欣赏
步骤 14
看看这萌萌哒的小面包，怎能不爱呢
步骤 15
特别松软的，越嚼越香
菜谱创建时间：2017-10-07 11:14:21
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