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椰浆吐司
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作者:
Sisi的烘焙
简单的做个记录,自己很喜欢的一株吐司。 用椰浆代替了黄油,有淡淡的椰子香味,手感非常好。 450克吐司盒一个
用料
高筋面粉
250克
细砂糖
30克
盐
2克
鸡蛋
1个
水
10~30克
椰浆
100克
酵母
3克
椰浆吐司的做法步骤
步骤 1
所有材料一起揉至完全阶段,放在28℃的环境里一发至两倍大。
步骤 2
取出排气后分成三等份滚圆静置二十分钟,二次擀卷手法整形,放入吐司盒38℃二发至九分满。
步骤 3
180℃烘烤 40分钟。表面上色时加盖锡纸。
菜谱创建时间:2017-10-08 18:40:06
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