酸酸辣辣洋芋片

土豆切片，用清水浸泡。 姜切丝，蒜切片。

下油放入姜蒜红辣椒，爆香倒入沥干土豆片。

土豆翻炒7分熟，放入泡椒水，白醋翻炒熟后加入盐，鸡精，出锅。