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小美果子的一杯咖啡的做法

小美果子的一杯咖啡

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作者: YI枚菓
YI枚菓
磨豆和打奶泡都是小美干的!

用料

小美果子的一杯咖啡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、洗净锅,擦干水。 2、磨豆 25克咖啡豆,25秒/速度10。 3、滤纸放入咖啡杯上,将研磨好的咖啡粉盛入滤纸。 4、90度水温的水比较合适,先倒入少量热水侵泡30-40秒后,再依次慢慢注水萃取。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、打奶泡 主锅加入牛奶, 插入蝴蝶棒,5分/60℃/速度3 6、先将部分牛奶与咖啡混合倒进杯子,最后再将奶泡倒入杯中。

小美果子的一杯咖啡的小贴士

小美煮咖啡 250-300克热水(不超过90度); 3-5分/90度/速度2,稍微混匀再转成小勺,倒出~利用法压壶或滤纸过滤; 水量可依个人喜好调整,拿铁等牛奶咖啡用250克水,黑咖啡(美式)用300克水。

菜谱创建时间:2017-10-09 16:23:45
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