葱姜蒜爆锅,下豆角丝,放海鲜酱油,翻炒,加水适量,闷一会,感觉半熟加入金针菇,翻炒,加蘑菇牛肉酱(就是超市买拌饭用的),继续炒,炒完再闷,(期间水要是不够可以再加,但是别加太多),感觉熟了大火收汁,盛出。
掌握好咸淡,最好出锅前尝尝