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减脂-黑椒番茄牛肉面酱
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作者：
西门镜湖
用料
减脂-黑椒番茄牛肉面酱的做法步骤
步骤 1
准备好原材料
步骤 2
牛瘦肉剁成肉糜
步骤 3
加入生抽10ml，老抽5ml。
步骤 4
加入黑胡椒粉
步骤 5
加入姜片
步骤 6
拌匀腌制。
步骤 7
杏鲍菇切丁
步骤 8
西红柿，洋葱切丁。
步骤 9
锅内倒入3g油
步骤 10
下入腌好的牛肉糜。加点水。
步骤 11
翻炒散
步骤 12
待炒制水，完全变色。
步骤 13
装起备用。
步骤 14
放入西红柿块，加锅盖，小火焖一会。
步骤 15
待焖出水，下杏鲍菇丁。
步骤 16
翻炒片刻，下洋葱丁。
步骤 17
加入生抽20ml，加入盐3g。
步骤 18
放入炒好的牛肉糜。
步骤 19
翻炒均匀加锅盖，小火焖制。
步骤 20
大约5分钟，就好了～
步骤 21
另起一锅开始煮面～
步骤 22
煮好面，跟酱拌起就可以开吃啦～
减脂-黑椒番茄牛肉面酱的小贴士
关于均分：煮完称重，共计：1451g，均分5份，每次称取290g左右即可。 我用的面是俄罗斯全麦面，这个面非常适合上班族中午带饭。时间长了不会粘成一坨。如果自己在家吃，可以做全麦手擀面，具体做法请看豆角焖面那篇。 如果牛肉怕腥，可以提前泡出血水。
菜谱创建时间：2017-10-10 21:15:41
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