准备好的原料。银耳提前泡发洗净,撕成小片,紫薯去皮切丁。莲子、花生、红枣淘洗干净。
把原料全部放砂锅内,添水。
盖盖,大火烧开转最小火熬四十分钟,关火,放入冰糖,焖会。
盛出开喝。
成品。
搭配多彩蛋炒饭、烤板栗、手工月饼、石榴,就是一顿丰盛的早餐!
1.灰枣可以提前泡,可以更好的清洗褶皱中的灰尘。 2.花生、莲子也可以提前泡,更易煮熟,节省时间。 3.银耳不可过夜,尽量现熬一顿吃完。