培根红薯汤

1.红薯洗净削皮，切成小块。 培根切成小块放入烧热的锅中榨出油，将炸过的培根捞出沥干，多余的油留在锅中。

2.将洋葱，芹菜放进锅里炒到半熟，再加入切好的蒜末炒出香味。

3.在锅中加入红薯丁，再加入食盐，香菜末，倒入鸡汤盖上锅盖焖煮二十分钟左右，再加入胡椒粉调味。

舀出一碗红薯汤，撒上炸过的培根，香菜末既可食用，还可以淋入一些椰奶拌匀食用。