太暖心的寿喜锅

Name: 太暖心的寿喜锅
Ingredients: 一勺味淋; 一勺酱油; 3段大葱段; 500克北豆腐（切厚片）; 5朵香菇; 一把蟹味菇; 5根松茸; 3汤匙寿喜锅调味汁; 一片昆布; 一大勺柴鱼片（木鱼花）; 一把小鱼干（煮干）; 一碗肉片（淀粉上浆）

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作者： eosthor溜溜

这两天成都降温，感觉非常酸爽，除开秋裤助力，不吃点好的简直刚不住啊！一锅热气腾腾的寿喜锅，满满的蘑菇、蔬菜、豆腐，当然还得有肉肉（这次不太多，下次一定多）整两碗安逸得板－太暖心的寿喜锅。

用料

太暖心的寿喜锅的做法步骤

步骤 1

将味啉、寿喜锅调味汁、大葱段、酱油、小鱼干、昆布，放入锅内，加足水，煮开后放入木鱼花，转小火熬煮十分钟左右。

步骤 2

过滤，去除内容物，保留清澈的汤底。

步骤 3

豆腐两面煎黄。

步骤 4

香菇切花刀、松茸片成片、蟹味菇去根，大白菜切开成段，肉片淀粉上浆。

步骤 5

将除开肉片的所有材料入锅摆好，开了之后略煮几分钟，加入肉片。

步骤 6

开动！可以蘸着生鸡蛋液（鸡蛋一定要是可生食的），不喜欢不习惯的，可以原汤加点儿生抽～

太暖心的寿喜锅的小贴士

寿喜锅口味清淡，汤头鲜美，家庭制作非常便利，宜老宜小。材料除开这些，都可以灵活搭配的～娃娃菜、茼蒿、牛肉、丸子皆可。

菜谱创建时间：2017-10-11 12:34:43

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