秘制翅根

做之前现在翅根上用牙签差些小洞 生抽米酒盐糖花椒倒进去腌半小时 生姜蒜苗炝锅，肉放进去炒，放点豆瓣酱，再下土豆炒，开水倒入淹没食材，盖上锅盖煮，十五分钟前起锅放蒜瓣儿。翻炒加青椒收汁儿。